食堂评议改进不足、信息公开接受监督
发布时间：2022-09-09
食堂6S管理公示
餐厅管理组织结构示意图
管城回族区食品安全监督信息公示栏
管理台账记录公示栏
食堂经理、总务刘亚伟与学生进行食堂评议反馈和讨论
刘亚伟老师对食堂评议意见和建议给出回复
学生代表参观食堂餐厅和后厨
参观面点间
参观操作间
参观粗加工间
参观操作间刀具摆放
刚刚开学，9月5日中午，学校总务处安排新学年第一次食堂评议，旨在了解学生就餐的满意度，倾听对食堂的合理建议，便于学校督促食堂不断改进向好。同时更新了信息公开的内容，随时接受师生和家长的监督。
食堂评议共计发放评议表769份，收回753份，满意率82%，学生共提出9个方面的合理意见建议，其中有新就餐生对就餐的误解，有食堂需要改进的地方，学校召集27个班级的就餐生组长，集中到办公楼会议室，对以上9条意见建议进行现场讨论，现场回复，并记录在案，并计划在下一周二的午自习时间，分班给每位就餐生回复反馈。会后，食堂邀请这27位组长参观了餐厅和后厨，食堂陈经理给孩子们介了食品制作的过程，餐具的清洗过程，孩子们纷纷表示就餐更加放心了。
同时，学校督促食堂对信息公开进行更新，6S管理模式公示，管理台账记录中的进、出货台账，留样记录、消杀记录等，12位食堂工作人员的健康证公示，历次市场监管局到访检查监督结果记录等，都在食堂餐厅一角明显位置公示，接受师生、家长监督。
食堂评议改进不足、信息公开接受监督，两手抓，两手都要硬，食品安全不能有半点闪失，这是食堂管理者对师生的承诺。
